Asociación de Apicultores de Tenerife

VI Concurso de Concurso de Postres con Miel de Tenerife

Por sexto año consecutivo se convoca este concurso que pretende mantener y recuperar recetas populares en la que la Miel de Tenerife
está presente como ingrediente en sus distintas variedades, así como fomentar la creación y difusión de nuevos postres y dulces, que se vengan a sumar a los usos tradicionales, y pongan de manifiesto las posibilidades culinarias de este producto tan tradicional y sano. Puede participar cualquier persona interesada, sea profesional o aficionado a la cocina o repostería.

1. Se establecen dos modalidades para el concurso. Por un lado postres tradicional tradicionales, en el que se valorarán las recetas “de toda la vida” y por otro postres creativo ss creativos en el que intervienen la imaginación e ingenio del participante.

2. Se admitirán a concurso un máximo de postres por persona, siempre y cuando participen en las dos modalidades del concurso.
3.Los postres presentados deben contar con alguna variedad de Miel de Tenerife como uno de los ingredientes en su elaboración.
4.Las personas interesadas en participar han de inscribirse antes s del s s del 22 22 de noviembre a las 14 horas en la Casa de la Miel, en El Sauzal de forma personal o bien a través del teléfono (922.56.27.11) o del e-mail casamiel@cabtfe.es. Facilitando sus datos personales (nombre, apellidos, teléfono de contacto, dirección y correo electrónico), así como el nombre que le ha asignado a su
postre.
5.El plato a concurso se elaborará para seis raciones, y se entregará a la organización del concurso en la Casa de la Miel entre las 14.30 a las 16.30 horas sábado día día 26 de Noviembre , junto con la receta escrita del mismo. En ese momento se le asignará al concursante su nº de participación.
6. El Jurado será propuesto por la Junta Directiva de APITEN, contando para ello con la presencia de profesionales relacionados con la restauración y la Miel de Tenerife que valorarán en su conjunto el postre presentado, considerando las materias primas utilizadas, la presentación y originalidad. Así mismo si el jurado lo considera oportuno de entre los postres participantes se elegirá un
mejor presentación presentación.

7.Las decisiones del jurado se adoptarán por mayoría simple, y su fallo será inapelable. La entrega
de los premios se realizará a las a a a las 12.30h del domingo domingo día día 27 de Noviembre en el transcurso de la VI Feria de la Miel de Tenerife.

8. Se otorgará un ganador y un finalista para cada modalidad, consistentes en diploma acreditativo
y un premio alegórico a la miel o la apicultura.
9. Las recetas presentadas a concurso podrán ser utilizadas por Apiten en cualquier promoción o
publicación que en relación con las mieles de Tenerife realice, figurando siempre el nombre del autor
de la misma.
La participación en el concurso implica la aceptación de lo recogido en las presentes bases.