Bases del VI concurso de postres elaborados con miel

VI Concurso de Concurso de Postres con Miel de Tenerife

Por sexto año consecutivo se convoca este concurso que pretende mantener y recuperar recetas populares en la que la Miel de Tenerife
está presente como ingrediente en sus distintas variedades, así como fomentar la creación y difusión de nuevos postres y dulces, que se vengan a sumar a los usos tradicionales, y pongan de manifiesto las posibilidades culinarias de este producto tan tradicional y sano. Puede participar cualquier persona interesada, sea profesional o aficionado a la cocina o repostería.

1. Se establecen dos modalidades para el concurso. Por un lado postres tradicional tradicionales, en el que se valorarán las recetas “de toda la vida” y por otro postres creativo ss creativos en el que intervienen la imaginación e ingenio del participante. Read More »

Menú de verano con miel

Rollitos de salmón al contrapunto de miel (entrante)
Ingredientes: 1 paquete de salmón ahumado en lonchas, 1 lata pequeña de piña, 1 tarrina de queso de untar, miel (preferible la de aguacatero)
Preparación: Se mezcla el queso con la piña cortada en trocitos pequeños. Se extiende sobre las lonchas de salmón y se enrollan, una vez hechos los rollitos se les pone por encima un hilo de miel. Read More »